Ахметоллаева, А.С.; Бактыгалиева, А.К.; Манабаева, Ш.А.
(Евразийский национальный университет имени Л.Н. Гумилева, 2022-04-12)
Кислая вакуолярная инвертаза является ключевым ферментом, влияющим на содержание крахмала и сахаров в клубнях картофеля. В настоящее время достаточно много работ, в которых показана роль кислой вакуолярной инвертазы в ...