Показать сокращенную информацию
dc.contributor.author | Оразалы, Даурен Жанатулы | |
dc.date.accessioned | 2023-09-04T04:41:21Z | |
dc.date.available | 2023-09-04T04:41:21Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.isbn | 978-601-337-539-7 | |
dc.identifier.uri | http://rep.enu.kz/handle/enu/5819 | |
dc.description.abstract | Здоровье человека в любом обществе и при любых социально-экономических и политических ситуациях является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как оно определяет научный и экономический потенциал общества, является чутким барометром социально-экономического развития страны. В настоящее время большое значение придается использование пробиотиков и признание их роли в здоровье человека и болезни, как ключевому фактору отражения состояния здоровья человека. Рациональное питание людей и состояние их здоровья является предметом особого внимания государства. Хорошо известно, что пробиотики имеют ряд полезных последствий для здоровья людей и животных. Они должны быть безопасными. Средства, с помощью которых пробиотические бактерии вызывают их последствия для здоровья, не понимаются в полной мере, но могут включать в себя конкурентное исключение кишечных патогенов, нейтрализацию диетических канцерогенов, производство противомикробных метаболитов, а также модуляцию слизистой и системной иммунной функции. Пробиотики рекомендуются Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) и Всемирной организаций здравоохранения (ВОЗ) для использования людьми. Данная публикация является обзорной из источников, касающихся видов и воздействий различных микроорганизмов предназначенных для пробиотиков (эубиотиков). | ru |
dc.language.iso | other | ru |
dc.publisher | ЕНУ им. Л.Н. Гумилева | ru |
dc.subject | пробиотики | ru |
dc.subject | микробиом | ru |
dc.subject | бактерии | ru |
dc.subject | желудочно-кишечный тракт | ru |
dc.subject | микроорганизмы | ru |
dc.subject | молочнокислые бактерий | ru |
dc.subject | бифидобактерий | ru |
dc.title | МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ КАК ПРОБИОТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА | ru |
dc.type | Article | ru |