В статье рассматривается интенсификация процесса сушки за счет
использования кипящего слоя. Анализируются процессы тепло- и массообмена, а также газодинамика в слое сушки. На основе аналитических выводов определена эффективная конструкция устройства для сушки зерна. В качестве механизма постоянного кипящего слоя в процессе сушки принята консолидация времени сушки и момента осаждения в зонах.
